Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας κόψουμε το συκώτι σε κύβους, μετά το αφήνουμε να καθίσει σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε να καθαριστεί το αίμα.
- Στο μεταξύ, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
- Ανακατεύουμε τα φιλτραρισμένα συκωτάκια με ένα μείγμα από αλεύρι και ανθρακικό, ας το κάνουμε λίγο-λίγο, περνάμε τα αλευρωμένα συκωτάκια από ένα σουρωτήρι και φεύγουμε από το αλεύρι βάζλα.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για τρία λεπτά.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία, προσθέτουμε μπαχαρικά όπως θέλουμε και ανακατεύουμε.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα με μαϊντανό και κρεμμυδοσαλάτα στο πλάι.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
