Μερίδα Stew Kebab με σάλτσα ντομάτας

Χαρούμενες μέρες.
Πρώτα απ ‘όλα, Bismilahirrahmanirrahim.
Η συνταγή είναι μια πολύ ευχάριστη και απίστευτα νόστιμη συνταγή για δύο άτομα.
Αφού ξεπαγώσει ο κιμάς μας, τρίβουμε μέσα 1 κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το πιπέρι και τον ανακατεύουμε χωρίς να τον θρυμματίσουμε πολύ. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Ρυθμίζουμε το αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξεκούραση.
Αλείφουμε την κατσαρόλα της μερίδας μας με λάδι. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτό.

Τρίβουμε την ντομάτα για τη σάλτσα ντομάτας. Τρίβουμε το κρεμμύδι. Ρυθμίζουμε το πιπέρι και το αλάτι. Θα βάλουμε ωμή σάλτσα χωρίς μαγείρεμα.

Βγάζουμε τον κιμά μας και τον χωρίζουμε σε δύο μεγάλα κομμάτια. Το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Του βάζουμε τη σάλτσα. Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να ακούγεται πολύ. Οι ντομάτες πρέπει να είναι άφθονες για ένα ζουμερό νόστιμο κεμπάπ.
Φτιάχνουμε δύο πισίνες στο τηγάνι μας. Στο ένα βάζουμε κεμπάπ κατσαρόλας και στο άλλο τις πατάτες κόβουμε. Ρίχνουμε λάδι για να τσιγαριστούν οι πατάτες. Σβήνουμε τις κατσαρόλες. Το βάζουμε στο φούρνο. Είναι τόσο απλό ????

Συμβουλές;
Μετά από 20-25 λεπτά στο φούρνο, ανοίγουμε τις κατσαρόλες για να ροδίσουν λίγο.
Δεν προσθέτουμε πολύ μυρωδικό στα κεφτεδάκια για να μην παρεμβαίνει στη ζουμερή γεύση.

Μερίδα Σάλτσα ντομάτας Κατσαρόλα Κεμπάπ Συνταγή με φωτογραφία