Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αλλαντικά με μοσχαρίσια γλώσσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για όσους δεν γνωρίζουν τη γλώσσα του μοσχαριού, σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση, η οποία δεν ακούγεται πολύ συγκινητική, χωρίς προκατάληψη. Αυτή η γεύση, στην οποία το άπαχο, μαύρο κρέας μοιάζει με λουκούμι, θα είναι απαραίτητη. Είναι πολύ εύκολο να γίνει.
- Παίρνουμε μοσχαρίσια γλώσσα.
- Κόβουμε όσο μπορούμε, το πλένουμε, το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας μας, και το υπόλοιπο το βάζουμε στην κατάψυξη.
- Ρίχνουμε νερό μέχρι να φτάσει το μισό κρέας και το βάζουμε να ψηθεί.
- Αφού βγει ο αέρας, χαμηλώνουμε τη σφυρίχτρα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 50 λεπτά.
- Αφού ψηθεί, βγάζουμε το κρέας από το νερό και αφού κρυώσει, ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά και του ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μην πετάτε το υπόλοιπο νερό στη χύτρα ταχύτητας. Είναι μια νόστιμη σούπα. Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή αλλαντικής κοπής μοσχαρίσιας γλώσσας με φωτογραφία
