Μπριζόλα με σάλτσα

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες όπως έχω επισημάνει. Παίρνουμε το ψημένο κρέας σε ένα τηγάνι, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε πάνω. Προσθέστε τη σάλτσα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε ξανά σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Περιχύνουμε την υπόλοιπη σάλτσα όταν σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Τα κρεμμύδια δεν χρειάζεται να είναι πλήρως ψημένα, απλά δίνουν τη γεύση τους.

Tip: Ενώ ψήνεται το κρέας, ψήνεται για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει ξανά, η ίδια διαδικασία γίνεται και για την άλλη πλευρά. Το κρέας δεν γυρίζεται πριν ψηθεί, το ίδιο κάνουμε και από τις δύο πλευρές, μην το γυρίζουμε συχνά.

Η γυναίκα μου έφτιαξε αυτό το πιάτο, είναι πολύ νόστιμο, σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Αν προσέξετε, όλοι μπορούν εύκολα να εφαρμόσουν τις συνταγές που μοιράζομαι στο σπίτι, πρακτικό αλλά νόστιμο φαγητό 🙂

Συνταγή για μπριζόλα με σάλτσα με φωτογραφία